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超級美食家—大膽試吃活珠子

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第一次吃水煮蛋,竟然會心生恐懼,因為吃的是,江南人宣稱能緩解偏頭痛的活珠子。
活珠子是受精14天的雞蛋,而且吃時分兩階段,一是剝殼吸汁,汁味如蒸蛋白,二是吃掉軟軟的,包括已經成形的小雞和周圍軟軟的組織。
老實說,味道不錯,沒有骨感,若是閉上眼品嚐,像是蒸蛋黃。
在台灣,有人吃類似的鴨蛋,甚至天數更長,羽毛可見,但在大陸,吃這種,軟乎乎的。
驚嚇指數次於在香港,直接啃禾花雀的頭。


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中廣流行網超級美食家主持人,商業周刊、聯合報、料理.台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節,苗栗客家菜認證,新北市蛋黃酥比賽,台東慢食活動等評審。
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